2025年度
日々の暮らしを豊かにする珈琲。ペーパードリップで淹れる美味しい珈琲の淹れ方を学び、焙煎による味の違いを飲み比べ、奥深い珈琲の世界を探究しましょう。
【日時】 2025年10月8日（水）15：15～16：45
【場所】 草と本
京都市上京区水落町87-2
地下鉄「今出川」駅 徒歩10分
https://kusatohon.com/access/
【集合時間】 15：10までに現地集合
【参加費】 500円
【定員】 30名
【受付期間】 2025年7月21日（月）10：00 ～ 7月25日（金）
（要申込、申込多数の場合抽選となる可能性があります）
▷研究会の申込受付は終了しました
▷参加の可否は7/31（木）以降にご連絡します
2024年度
終了しました
2023年度
【2023/12/11更新】
11月1日（水）に研究会『本場の美味しい紅茶を知る「贅沢な紅茶時間」』が開催されました。
紅茶についての講義から始まり、本場の茶道具を使ったテイスティング、講師の福田万弓先生（TEA GIORNO KYOTO.代表）が淹れてくださった紅茶と先生手作りのクッキーをいただくティータイムなど、非常に盛沢山な内容で、在学生と卒業生の皆さんが一緒になって紅茶を楽しんでいる様子が印象的でした。
また、福田先生が紅茶について楽しそうに話されるお姿がとても魅力的で、紅茶への愛や熱意が感じられ、それが何より楽しかった、素晴らしかったと感想を述べている方がたくさんおられました。好きなことを極めるということがどれだけ素敵なことか、先生のお姿から学ぶことができたような気がします。
ご参加くださった皆さま、福田先生、どうもありがとうございました。
（担当教員 藤本・米田）
（参加者の声）
- 販売されている状態の紅茶しか知らなかったのですが、茶葉を摘む方やブローカーの方など様々な人の手があって飲むことができているのだと思うと、とても感慨深かったです。
- 3種類の茶葉をテイスティングし、淹れ方は同じでも茶葉によって色、香り、味など全く異なっていることに驚きました。紅茶のせりなど、生産のお話も聞くことができてとても良かったです。
- お話がとても分かりやすく、実際に現地に足を運ばれているからこそ伝わる知識や熱意を感じました。
- 美味しい紅茶の見分け方など丁寧に教えてくださって、とてもためになる講義を聞くことができ嬉しかったです。もっと多くの知識を深めて今後に活かしたいと思います。
- オークションの様子や良い茶葉を選んでいる様子を初めて見て、こんな世界もあるのかと視野が広がりました。
- 同じ種類の紅茶でも、その中でランクや香りの差があることを知り、他の紅茶についても気になりました。紅茶に興味を持つきっかけを作ってくださりありがとうございます。
- 様々なご経験が今に繋がっているというお話から、今の状況を臆することなく目いっぱい学びたいと思うことができました。
終了しました
2022年度
【2022/12/15更新】
11月2日（水）に研究会「季節のフレッシュリース ワークショップ」が開催されました。
多くの参加者がリース作りは今回が初めてということで、上手に作れるか不安げな表情でしたが、講師の花屋suuka 秋田さんが丁寧に作り方を教えてくださり、また、参加者同士が励まし合って、とても楽しく和やかな雰囲気でリースを作り終えることができました。
ご参加くださった皆さま、秋田さん、どうもありがとうございました。
（担当教員 藤本・今井）
終了しました
2021年度
【2021/10/07更新】
生活科学会初のハイブリッド形式（教室およびオンライン）での開催となりました。
たくさんのご参加、ありがとうございました。
（参加者の声）
- 老後までにいくら貯蓄しておけば良いのか、また、月々の目標貯蓄率を数値で具体的に教えていただいたのが分かりやすかったです。
- 貯蓄だけが重要なのではなく、どれだけ使えるのか計算した上で、使えるお金を有意義に使うことが大切だと学びました。
- 社会保険制度についての知識を学ぶことができました。これを機に自分でも調べ、うまく使えるようになりたいです。
終了しました
2020年度
新型コロナウイルス感染拡大の影響を鑑み、今年度の研究会は中止とさせていただきます。
2019年度
終了しました
同志社女子大学生活科学会 